La bière Weizen est une bière blanche de fermentation haute, brassée avec au moins 50% de froment. Cette bière est brassée à partir d’orge à six rangs issus de l’agriculture locale ainsi que de blé développé dans la ville de Komatsu, voisine de la brasserie. Avec son aspect brumeux et sa belle mousse typique des bières weizen, cette bière soyeuse se distingue par sa saveur unique. Elle a une couleur de blé, une texture plus enveloppante et se boit très facilement. Il s’agit d’une bière crémeuse au parfum fruité qui rappelle la banane, avec des notes de miel et de clou de girofle. Elle sera délicieuse en accompagnement d’un apéritif comme un toast de saumon. Elle accompagne bien les sandwichs et les aliments fermentés tels que les fromages ou le miso.
A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
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