Hon mirin 500ml (13,5°)

Référence: 598

Hon Mirin 1,8L (13,5°)

Si il y a bien un ingrédient de base dans la cuisine japonaise et asiatique, c'est le mirin!  Ingrédients: riz, koji, alcool, shochu. A conserver à température ambiante. Bien refermer et conserver au réfrigérateur. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La...

Référence: 131

Vinaigre de riz pour sushi 1,8L

Ce vinaigre artisanal de la Maison "Sennari" est conçu pour assaisonner le riz qui accompagne les sushis. Il sera aussi parfait pour une salade de concombre ou pour faire des marinades de poissons. Son goût doux et légèrement acide et riche en umami est dût à l'équilibre parfait entre le vinaigre de riz et le kombu qui y a macéré. Ingrédients: Vinaigre...

Référence: 079

Vinaigre de sakura 300ml

Voici un vinaigre vraiment original et d'une exceptionnelle finesse.  Ingrédients: vinaigre de riz, vinaigre de patate douce violette, isomalte oligosaccharide, feuilles de sakura, fleurs de sakura. A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Référence: 130

Vinaigre de riz pur 1,8L

Véritable base de la gastronomie japonaise, le vinaigre de riz est le plus répandu au Japon et est utilisé dans de nombreux plats. Ce vinaigre de riz est fabriqué avec une eau très pure des montagnes. Produit avec un très bon riz biologique ce vinaigre vous permettra de mariner des poissons tel que le maquereau et remplacera le vinaigre de cidre pour une...

Référence: 337

Vinaigre de prune japonaise ume 270ml

Ce vinaigre fait parti des vinaigres à boire qui sont très populaires au Japon. Au goût frais et fruité, ce vinaigre met parfaitement en valeur le parfum subtil de l'ume.  Ingrédients: Vinaigre de pomme, sucre, eau, miel, jus de pomme, vinaigre d'ume 5%, extrait de shiso, arôme.  A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Pour...

Référence: 325

Vinaigre noir de riz brun pur 360ml

Nouveauté 2023 Issu de la région de Gifu, ce vinaigre noir très parfumé et d'une douceur fruitée, est élaboré à partir de riz brun, d'une eau très claire et pure selon des méthodes traditionnelles.  A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Référence: 084

Vinaigre de riz pur bio 360ml

Véritable base de la gastronomie japonaise, le vinaigre de riz est le plus répandu au Japon et est utilisé dans de nombreux plats. Ce vinaigre de riz est fabriqué avec une eau très pure des montagnes. Produit avec un très bon riz biologique ce vinaigre vous permettra de mariner des poissons tel que le maquereau et remplacera le vinaigre de cidre pour une...

Vinaigre de riz pour Sushi 360ml

Ce vinaigre artisanal de la Maison "Sennari" est conçu pour assaisonner le riz qui accompagne les sushis. Il sera aussi parfait pour une salade de concombre ou pour faire des marinades de poissons. Son goût doux et légèrement acide et riche en umami est dût à l'équilibre parfait entre le vinaigre de riz et le kombu qui y a macéré. Ingrédients: vinaigre...

Référence: 089

Vinaigre de yuzu et miel 270ml

Ce vinaigre fait parti des vinaigres à boire qui sont très populaires au Japon. Au goût frais et légèrement acidulé, ce vinaigre met parfaitement en valeur le parfum subtil du yuzu.  Ingrédients: jus de yuzu, sucre, miel (6%), vinaigre de pomme, vitamine C. A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Pour plus d'information, allez...

Référence: 327

Vinaigre rouge de saké kasu 3 ans d'âge 500ml

Nouveauté 2023. Elaboré exclusivement avec de la lie de saké, ce superbe vinaigre est vraiment surprenant. A découvrir pour les amateurs de vinaigres marqués et puissants.

Référence: 101

Vinaigre sanbaizu à la bonite 180ml

 Le vinaigre Sanbaizu est un vinaigre de riz mélangé et parfumé à la bonite. Il contient aussi de l’algue kombu et du sucre qui adouci le tout. Son goût est très doux avec un bon goût de bonite. Il est traditionnellement utilisé pour la dégustation des produits provenant de la mer : crustacés (crabes, huître), encornets, algues, cependant il se mariera...