La bière Indian Pale Ale est un style de bière à fermentation haute d’origine anglaise. Elle se caractérise par son arôme très amer aux notes de fruits, lié à sa grande quantité de houblon. Cette IPA est une bière de caractère, au goût prononcé qui s’apprécie aussi bien avec le nez qu’avec les papilles. Sa couleur or et sa belle amertume en font une bière axée sur le houblon qui reste très facile à boire. Il s’agit d’une bière puissante dont l’amertume s’équilibre avec un nez d’agrumes et des notes boisées. La bière IPA se marie parfaitement avec de la charcuterie. Cette bière accompagne également très bien les plats épicés. En accompagnement de nouilles soba et de leur bouillon tsuyu, elle harmonisera le goût umami de chaque ingrédient.
Ingrédients : Malt d’orge, houblon (Citra, Cascade, Centennial, Colombus)
A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
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