Référence: 588

Saké Munemasa junmai ginjo 720ml (15°)

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Saké junmai ginjo au taux de polissage de 55% très équilibré. Il est produit avec un mélange de deux variétés de riz, le yamadanishiki, riz à saké par excellence et un riz de la région de Saga. Il est parfait pour découvrir le saké japonais. Rond, fruité, avec une douceur marquée et une belle longueur en bouche. A consommer de préférence bien frais...

33,00 €

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Référence: 089

Vinaigre de yuzu et miel 270ml

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Ce vinaigre fait parti des vinaigres à boire qui sont très populaires au Japon. Au goût frais et légèrement acidulé, ce vinaigre met parfaitement en valeur le parfum subtil du yuzu. Ingrédients: jus de yuzu, sucre, miel (6%), vinaigre de pomme, vitamine C. A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Pour plus d'information, allez...

17,00 €

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Barbecues japonais

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Référence: 542

Barbecue de table carré "Daimyo"

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Le barbecue Daimyo est réalisé à partir d’un bloc de diatomite taillé puis façonné à la main. Il est ensuite séché et cuit à 700°C avant d'être renforcé. Ce barbecue de table est idéal pour vos grillades en intérieur pour une tablée de 2 à 4 personnes. Enlever la grille. Introduire le charbon déjà bien rougi car préalablement chauffé. Si vous...

88,00 €

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Référence: 547

Cheminée d'allumage pour charbon de bois

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Le binchotan est un charbon actif très pratique pour la cuisson au barbecue car il a un rayonnement infrarouge puissant qui permet une cuisson à coeur. Le binchotan brûle très lentement permettant ainsi une utilisation longue durée mais il est aussi plus difficile à démarrer. Cette cheminée d’allumage vous permet de faire chauffer rapidement votre...

20,00 €

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Référence: 497

Charbon Binchotan Ikkyu pour BBQ 600gr

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Le Binchotan est un charbon végétal issu du chêne ubamegashi. Au Japon il fût longtemps utilisé comme bois de chauffage car il ne dégage pas de dioxyde de carbone et n’entraîne pas d’intoxication. Teinté comme du métal et très dense, le binchotan a un rayonnement infrarouge très puissant qui permet de cuire à coeur les aliments sans les brûler à...

16,00 €

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