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Référence: 588

Saké Munemasa junmai ginjo 720ml (15°)

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Saké junmai ginjo au taux de polissage de 55% très équilibré. Il est produit avec un mélange de deux variétés de riz, le yamadanishiki, riz à saké par excellence et un riz de la région de Saga. Il est parfait pour découvrir le saké japonais. Rond, fruité, avec une douceur marquée et une belle longueur en bouche. A consommer de préférence bien frais...

Prix 33,00 €
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Référence: 089

Vinaigre de yuzu et miel 270ml

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Ce vinaigre fait parti des vinaigres à boire qui sont très populaires au Japon. Au goût frais et légèrement acidulé, ce vinaigre met parfaitement en valeur le parfum subtil du yuzu.  Ingrédients: jus de yuzu, sucre, miel (6%), vinaigre de pomme, vitamine C. A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Pour plus d'information, allez...

Prix 17,00 €
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Sauce soja tamari sucrée et sans gluten 300ml

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Nouveauté 2023. Obtenu uniquement par la fermentation du soja, cette sauce Tamari est juste sucrée comme il le faut.

10,00 €
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Description

Une sauce soja très bien réalisée avec une maturation longue lui donnant ainsi un goût rond et prononcé adouci par la juste dose de sucre. Cette tamari est aussi allégée en sel de 25% et est bien sûr sans gluten. Une sauce onctueuse et légèrement épaisse pour accompagner les sushis, les poissons crus, à incorporer dans vos vinaigrettes ou encore pour déglacer une viande grillée.

Ingrédients: Sauce soja tamari (soja, eau, sel, alcool) (64,49%), sirop de maïs riche en fructose (14,79%), sucre (8,78%); eau (7,24%), assaisonnement fermenté de riz (3,49%), sel (0,8%).

A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.

Détails du produit
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Référence: 325

Vinaigre noir de riz brun pur 360ml

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Nouveauté 2023 Issu de la région de Gifu, ce vinaigre noir très parfumé et d'une douceur fruitée, est élaboré à partir de riz brun, d'une eau très claire et pure selon des méthodes traditionnelles.  A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Prix 10,00 €
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Référence: 427

Riz japonais spécial bento "Koshi Ibuki" 300gr

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Nouveauté 2023. Toujours de cette belle région de Niigata, ce riz est particulièrement destiné à la confection de bento.

Prix 5,00 €
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Référence: 412

Udon large Kishimen 450gr

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Nouveauté 2023. Ces udons Kishimen (nouilles udon plates) sont fabriqués de façon traditionnelle dans la province de Harima au centre du pays.

Prix 7,00 €
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Référence: 428

Riz ancien japonais "Shirafuji" 300gr

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Nouveauté 2023. Un riz de l'ère Edo (1600-1866), qui retrouve ses lettres de noblesse.

Prix 5,00 €
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Référence: 112

Miso de riz sans additifs 500gr

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Un miso de riz riche en umami.

Prix 10,00 €
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Référence: 424

Riz japonais spécial sushi "Yuki no sei" 300gr

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Nouveauté 2023. Si il y a bien un vrai riz à sushi c'est bien le "Yuki no sei"! "L'esprit de la neige" en français.

Prix 5,00 €
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Référence: 098

Saké Hakushika junmai pour la cuisine 900ml (14,5°)

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Un saké de cuisine de qualité pour rendre vos plats savoureux.

Prix 11,50 €
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Référence: 327

Vinaigre rouge de saké kasu 3 ans d'âge 500ml

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Nouveauté 2023. Elaboré exclusivement avec de la lie de saké, ce superbe vinaigre est vraiment surprenant. A découvrir pour les amateurs de vinaigres marqués et puissants.

Prix 8,50 €
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