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Référence: 177

Sauce soja non pasteurisée Shiho no Shizuku 300ml

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Une autre sauce soja d'exception. Non pasteurisée, cette sauce soja s'utilisera en touche finale ou en remplacement du sel dans toutes les préparations.  Ingrédients: soja dégraissé, blé, sel. A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.

Prix 11,00 €
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Référence: 588

Saké Munemasa junmai ginjo 720ml (15°)

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Saké junmai ginjo au taux de polissage de 55% très équilibré. Il est produit avec un mélange de deux variétés de riz, le yamadanishiki, riz à saké par excellence et un riz de la région de Saga. Il est parfait pour découvrir le saké japonais. Rond, fruité, avec une douceur marquée et une belle longueur en bouche. A consommer de préférence bien frais...

Prix 33,00 €
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Vinaigre de yuzu et miel 270ml

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Ce vinaigre fait parti des vinaigres à boire qui sont très populaires au Japon. Au goût frais et légèrement acidulé, ce vinaigre met parfaitement en valeur le parfum subtil du yuzu. 

Ingrédients: jus de yuzu, sucre, miel (6%), vinaigre de pomme, vitamine C.

A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.

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Description

Il s'agit là d'un produit parfaitement équilibré. Toutes les saveurs se révèlent une à une. Le parfum subtile et délicat du yuzu, le doux sucré du miel en feront un produit incontournable de votre cuisine. A utiliser en boisson dans une eau fraîche ou pour mettre en valeur des carottes râpées, des crudités, pour réaliser des sauces, pour le déglaçage de magrets canard, dans vos cocktails ou dans une salade de fruits.

Ingrédients: jus de yuzu, sucre, miel (6%), vinaigre de pomme, vitamine C.

A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.

Détails du produit
089
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Yuzu Kosho vert 50gr

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Le yuzu Kosho est une pâte de piment au yuzu. Bel équilibre entre le piment vert et la fraicheur du yuzu, sans amertume. Ingrédients: Piment, sel, écorces de yuzu. A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Pour plus d'information, allez sur le bouton "Détail".

Prix 8,50 €
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Référence: 068

Jus de yuzu pressé à la main 100ml

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Jus de yuzu pressé à la main. Il remplacera le citron dans vos préparations salées et sucrées.  Ingrédient: jus de yuzu 100%. A conserver au réfrigérateur. Pour plus d'information, allez sur le bouton "Détail".

Prix 9,50 €
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Référence: 621

Amazaké au yuzu-Boisson traditionnelle à base de riz 350ml

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Cet amazake au yuzu est une boisson rafraîchissante et revigorante qui combine l’acidité fraîche du yuzu à la douceur naturelle du koji. L’amazake est une boisson sans alcool, naturellement sucrée, issue de la fermentation du riz avec du koji. Le jus de yuzu utilisé est issu de la presse de fruits cultivés dans la ville thermale de Takamatsu, dans la...

Prix 6,00 €
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Référence: 021

Jus de mikan 100% 720ml

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La mikan est une variété de mandarine douce et sucrées cultivées dans la région de Wakayama. Conserver dans un endroit frais et sec. Ingrédient: jus de mikan 100%. Au réfrigérateur après ouverture. Pour plus d'information, allez sur le bouton "Détail".

Prix 16,50 €
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Référence: 302

Préparation au yuzu de Kito 220gr (Marmelade)

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Cette préparation est réalisée exclusivement avec des yuzus de Kito importés directement par la maison Umami. La recette à été élaborée en collaboration avec Stéphane Perrotte, champion du Monde de la confiture en 2015.  Ingrédients: yuzu (56%), sucre, jus de citron, gélifiant (pectine de fruits). A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la...

Prix 13,50 €
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Référence: 081

Boisson pétillante au yuzu 340ml

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Une boisson 100% artisanale. Ingrédients: sirop de glucose-fructose, jus de yuzu, miel (1%), dioxyde de carbone, eau. A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur. Pour plus d'information, allez sur le bouton "Détail".

Prix 4,00 €
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Référence: 069

Jus de yuzu pressé à la main 200ml

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Jus de yuzu pressé à la main. Il remplacera le citron dans vos préparations salées et sucrées.  Ingrédient: jus de yuzu 100%. A conserver au réfrigérateur. Pour plus d'information, allez sur le bouton "Détail".

Prix 15,50 €
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Référence: 058

Jus de mikan 180ml

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La mikan est une variété de mandarine douce et sucrées cultivées dans la région de Wakayama. Conserver dans un endroit frais et sec. Ingrédient: jus de mikan 100%. Au réfrigérateur après ouverture. Pour plus d'information, allez sur le bouton "Détail".

Prix 5,50 €
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Ecorce de yuzu sucrée 30gr

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Une confiserie à découvrir absolument qui peut-être aussi utilisée en cuisine. Ingrédients: yuzu, sucre, sirop de glucose réduit, vitamine C. A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Pour plus d'information, allez sur le bouton "Détail".

Prix 4,00 €
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